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和RAW

瑞穂の国のローフード 和RAW

ローフードの考え方に、日本の伝統食である発酵食品と生玄米を加え、新しい食「和RAW」を提案します。

ローフードとは、食材を加熱せず、生のまま食べる食事法(ローフーディズム)のことです。 厳密には酵素が活性を失いはじめる摂氏48度までの温度で調理したものをいいます。

ローフードの大きな特徴は、酵素をはじめ、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を活かしたまま食べられることにあります。

ラウレアグリーンズではこれに合わせ、日本の伝統食である”みそ・醤油・漬け物”などの発酵食品(リビングフード=生きている食べ物)も、ローフードとともに取り入れています。

西式甲田療法を基本に、古来の食養の考え方”マクロビオティック”と、欧米の健康の考え方” ナチュラルハイジーン”を独自にミックスし、生玄米と発酵食を主体とした新しい食、瑞穂の国のローフード「和RAW」を提案します。

玄米をおしゃれに&ミラクルに変身させます。 お米の七変化!

和RAWで体の中からより美しく健康に…
あなたもその美味しさに驚かれることでしょう。

見た目は華やかに。 素材は日本の伝統食で滋味深く。
ラウレアグリーンズの穀物菜食料理”和RAW”をぜひ味わってください。