酵素玄米の作り方を詳しく紹介！ひとくち30回で2度美味しい健康生活を〜玄米のレシピ②〜

2020 6/25

2020.06.25

☆田吾作さんのお米シリーズ
第2回目は酵素玄米です！

続けることで見えてくるモノ

前回のリジュベラック、続かないな〜とおっしゃる方も多いかと思っています・・・笑。
私もその一人・・・。
美味しくないんですよね〜、やっぱり。
でも身体にはとっても良い安上がりな健康法です！
なので取り入れない、というのももったいない・・・。
どうにかして続けていただけるようなことを考えていきたいなぁ〜と思っています！
乞うご期待〜です笑。

しかしその前に、まず酵素玄米をお試しください。
酵素玄米は美味しく続けていただくことができるうえに、とても健康的な主食となります。

継続はチカラなり！です。
続けることによって身体は確実に変わっていきます。
そしてココロも変わります。
玄米と小豆という最強コンビ！のチカラを体感してみてください！

そしてその先に見えてくる世界とは・・・？

私は優しい循環の世界を目指して、今日も美味しくコツコツと、毎日を大切にしたいと思っています。
習慣が身体と心をつくります。

何を習慣とするか？
毎日発する言葉にも、生活にも、食にも氣をつけて過ごしたいですね！

酵素玄米ってご存知ですか？

酵素玄米とは、『玄米と小豆を一緒に炊いて保温後まる3日以上経ったもの』。
ということは、酵素玄米とは保温し続けた小豆ご飯ということです〜笑。

しかし侮ることなかれ、玄米が日に日に赤く色づきもちもちしてくるさまを見ていると、世の中の不思議さを感じます笑。
だって炊いたご飯って、炊きたてが一番美味しくて保温時間が長くなればなるほどパサパサで美味しくなくなってしまいますよね。
それがそうではないのです！

その不思議、ぜひ体感してみてください！笑
そしてその色の変化は、ポリフェノールたっぷりの健康的な美味しさですヨ。

《圧力鍋での作り方》

玄米 5カップ
小豆 1/4カップ
塩小さじ1/2
水 6.5カップ（圧力鍋により加減する）

①玄米と小豆をさっと洗い水を切る
②水を加え、ゆっくり右回りにかき混ぜる
③水が白く濁ってきたら、塩を加え火にかける
④圧がかかってから25分間加熱する（圧力鍋により加減してください）
⑤火を止め、圧が抜けたら炊飯器に移し保温

4日目からが食べごろです〜。
毎日1度はかき混ぜて1週間位で食べきってください。

基本は小豆ですが、黒豆や黒米、赤米などに置き換えても作ることが出来ます。

『長岡式酵素玄米』は講習会もあり、とっても詳しく教えてもらうことが出来ます。
ただ圧力鍋から保温器から材料から作る手順までいろいろ制約があります。
それに則ってもいいですし、適当にしても酵素玄米にはなります！
圧力鍋でなく、炊飯器の玄米モードで炊いても酵素玄米になるようです！
（私は炊飯器で炊いたことはないのですが・・・）

※炊飯器で炊いた酵素玄米は美味しくなかった・・・、と教えていただきました。
オススメは圧力鍋のようですが、それでもやっぱり圧力鍋をお持ちでない方も「酵素玄米　炊飯器」で検索してぜひ食べてみてください！！
玄米と小豆、最強の健康食コンビを日々の生活に取り入れる価値はオオアリ！ですので〜〜〜

酵素玄米の効果とは？

酵素玄米の栄養価や効果？等についてはネット上に色々書かれています。
ただ、今のネット社会、そう言われているらしい！という情報ばかり。。。ですよね。

赤く色づいた玄米、見た目でまず私は美味しさを感じています。
そしてとても美味しい〜！と味覚も喜んでいます。
そして玄米よりも格段に消化されやすいと体感しています。

そういった自分の感覚を信じるしかありません。
なので実際に試してみて、食べてみて、感じてみてください。

ただ、頭から入ることも大切ですので、検索してみることもお勧めです。
玄米そのもの、小豆そのものもツワモノですからね。
そちらも検索してまずは頭で食べてみるのも良いかもしれません笑。

ひとくち30回で2度美味しい！健康生活

酵素玄米はかなり食べやすくなっていますが、玄米は玄米です。
玄米でなくても、ですが、よく噛んで食べることを習慣にして、酵素玄米で健康生活を手にしてください！
※ひとくちせめて30回以上！です。

一粒で2度美味しい！のグ○コなんて目じゃない！
一口で2度美味しくて、玄米と小豆の相乗効果で倍以上の健康効果が期待できますから〜！笑。
1粒300メートルですか？
こちらは一口30回で末永い健康が手に入ります！
300メートルなんてみみっちいことにかかずらわっていられませんよね笑。

※お口が悪い上に、若い方にはわからないですか？
ごめんなさい〜〜笑。

言いたかったことは「ひとくち30回」です！
酵素玄米をよく噛んで食べて、ひとくち30回で2度お美味しい健康生活を手に入れてくださいね！笑。